地元のとうきびの茹で方と食べ方

昨日、野菜の直売所で買って来たヽ(^ω^)ﾉ

一般的な品種ゴールドラッシュ

3本で330円

そこそこ甘くて実離れがいい

(いや、そこそこって言っても

生でかじっても甘味を感じるほどだよ)

いろんな品種が売ってるけど

甘さを求めると実が柔らかくなってしまう

昔は鍋で茹でたけど

今はレンチンが主流

皮をむいて

ちょっと水で濡らして塩を軽く塗る

ラップでくるんでレンジで3分！

ほんのり塩味があるかないかくらい

もうひとつは

皮を最後の1枚だけ残して

そのままラップにくるんでレンジで3分！

塩味は無しで旨味凝縮！(農家さん推奨)

とうきびは

皮をむいた瞬間から鮮度が落ちるので

皮つきで買って帰って

調理前まで皮をむくの我慢( ；´Д｀)

家のゴミが増えるけど

美味しいの食べたいよね！

あと、食べ方！

ガブガブ食べると歯に挟まっちゃう

地元の人の食べ方はコレ

食べかけ写真で申し訳ない💦

(我が家は1本は多いので半分に折って食べる)

まずは1列か2列我慢して

上から下までひたすら一粒ずつ

ねじって取って食べる

そのあとは

空いた列に向かって実を倒せば

簡単に取れるし綺麗に食べれる！

親指を上手く使えば5〜6粒いっぺんに取れる！

周りの人も、みんなこの食べ方だけど

北海道の人みんな、やってるのかな？

十勝だけなのかな、ちょっとわかんない💦

この方法だと

食べ切れないときでも

実を綺麗に取れるので

ジップロックに入れて冷凍しておけるし！

バターコーンすぐ作れるよヽ(^ω^)ﾉ

最後の1本は

娘のリクエスト

コーンチヂミを作る予定〜🌽